Warum wird uns gesagt, Zucker zu vermeiden? Wenn Zucker so schädlich ist, warum verwenden wir ihn?
Sich nicht verleiten lassen. Unsere Körper Bedürfnis Zucker, um zu überleben. Zucker ist die grundlegende Energiequelle für die Zellen in unseren Körpern. Ohne Zucker würden wir tot sein.
Das Problem besteht darin, dass wir kommen zu viel Zucker. Unsere Körper wurden entworfen, um in einem "Bankett oder Hungersnot" Welt, derjenige zu überleben, wo regelmäßige Mahlzeiten nicht erwartet wurden. Um zu überleben, war es für den Körper wichtig, Extraenergie für den Gebrauch in magereren Zeiten zu versorgen.
Wie wird diese Extraenergie versorgt? In Fett, natürlich! Das ist das, was Körperfett - ein konzentrierter Laden der Energie ist, die der Körper besuchen kann, wenn Essen knapp ist.
An diesen Tagen aber werden unsere Körper regelmäßig gefüttert. Wir bekommen regelmäßigen Zucker "Erfolge" von jenen Mahlzeiten. Und wir führen mehr sitzende Lebensstile - wir brauchen soviel Energie nicht zu überleben, wie unsere Vorfahren taten.
Das Ergebnis? Wir bekommen zu viel Zucker, der durch unseren Blutstrom rennt. Der Körper reagiert und kickt die Leber in die Handlung, um diesen Zucker in Fettsäuren umzuwandeln. Die Fettsäuren werden veröffentlicht zurück in unseren Blutstrom und werden als Fett überall im Körper, obwohl vielleicht konzentriert, in bestimmten Gebieten abgelegt.
Essen, das in einfachem Zucker hoch ist (wie Rohrzucker oder fructose) kann Blutniveaus zur Spitze sehr schnell mehr so verursachen als Nahrungsmittel, die Zucker in komplizierteren Kohlenhydraten wickeln ließen. Einmal die Zuckerniveau-Spitze, der Körper fängt schnell an, es in Fett zu verwandeln.
Das ist, warum Zucker Sie Fett macht. Sie brauchen Zucker, aber nicht in großen Mengen und nicht in seiner reinen Form.
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